Leitung Küche (m/w/d) JUFA Hotel Salzburg City**** „Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas!Vollzeit | Start ab sofort | Gastroprovision Unser Angebot Unser Bruttogehalt startet ab € ,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung).

Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.

Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.

Gastroprovision Vollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung Garantiert ein Wochenende im Monat frei Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App Team-Events und Ausflüge Dein Profil: Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position Führungsqualitäten und Organisationstalent Freude am Umgang mit Menschen Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.

Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Ausbildungseignung nach AEVO von Vorteil Dein Aufgabenbereich Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen Führung und Motivation des Küchen-Teams Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)