Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen.
Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See.
Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.
Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen.
Anstellungsart:
Vollzeit
Leitung der Küche an freien Tagen des Küchenchefs sowie Mitverantwortung für den optimalen Produktionsablauf
Kontrolle des Warenbestandes, Koordination/Optimierung von Arbeitsabläufen
Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
Sicherstellung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
Gemeinsam mit dem Küchenchef Verantwortung für Wareneinkauf und -einsatz sowie Inventur
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere Service
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
Ausgeprägte Fähigkeiten in Teamführung und Organisation
Unternehmerisches Denken und Handeln sowie vorausschauende Planung
Leidenschaft und Kreativität für die gehobene Küche
Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
Hands-on-Mentalität
Sehr gute Deutschkenntnisse
Fachausbildung zur Ausbildung von Lehrlingen von Vorteil
Arbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften Kulisse
Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der Tür
Smart Casual Uniform
Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)
Burgenland Card (Mitarbeiter:innen)
Zuganbindung nach Breitenbrunn und Gemeindebus Breitenbrunn
Vergünstigte Personalunterkunft
Ein Mindestlohn ab EUR 2.800 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
